Какие энергосберегающие функции есть у автоматов по продаже горячего и холодного кофе?

Если вы когда-нибудь задерживались в оживленной комнате отдыха в офисе, вестибюле аэропорта или на вокзале в 8 утра, вы, вероятно, протискивались мимо толпы, ожидающей горячего кофе или ледяного латте из торгового автомата. Как поставщик автоматов по продаже горячего и холодного кофе, я постоянно слышу этот вопрос: почему некоторые из этих автоматов потребляют так много энергии и что делает хорошие автоматы достаточно эффективными, чтобы сократить расходы на коммунальные услуги для предприятий, не жертвуя при этом качеством напитков? За последние 10 лет я протестировал десятки моделей, поговорил с менеджерами коммерческих предприятий и настроил наши собственные машины, чтобы сократить потери энергии, не замедляя при этом обслуживание. Сегодня я расскажу о ключевых функциях энергосбережения, которые отличают высококачественные автоматы по продаже горячего и холодного кофе от тех, которые увеличивают эксплуатационные расходы как для малого бизнеса, так и для крупных корпоративных кампусов.

Во-первых, давайте поговорим об основной проблеме, с которой сталкивается большинство торговых автоматов: трата энергии из-за поддержания постоянной температуры жидкостей 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, даже когда никто не пользуется автоматом. Особенно для горячего кофе, в плохо спроектированных машинах используются резистивные нагревательные элементы, которые работают круглосуточно, чтобы поддерживать идеальную температуру воды или основы для заваривания (обычно между 195–205 ° F для горячего кофе). Это не только приводит к огромным затратам электроэнергии, но и приводит к ухудшению вкуса кофе, поскольку перегретая вода поджигает гущу. Лучшие машины решают эту проблему с помощью систем нагрева и охлаждения, реагирующих на потребность, которые активируются только тогда, когда заказывается напиток. Например, наш отдельно стоящий автомат по продаже кофе с 22-дюймовым вертикальным экраном для продажи горячих напитков, одна из наших самых продаваемых полноразмерных моделей, использует интеллектуальный нагревательный модуль, который нагревает воду до температуры заваривания только за секунды до того, как покупатель выберет свой напиток, вместо того, чтобы хранить галлоны предварительно нагретой воды. Машина также имеет контур охлаждения для холодных напитков, в котором вместо блоков с фиксированной скоростью используются компрессоры с регулируемой скоростью, которые регулируют свою мощность в зависимости от того, сколько замороженных напитков заказывается в течение дня, поэтому они не работают на полную мощность ночью, когда никто не покупает.

Еще один способ экономии энергии, о котором часто забывают, — это изоляция, но она является одной из наиболее важных для консистенции и эффективности как горячих, так и холодных напитков. Тонкая и дешевая изоляция старых торговых автоматов позволяет проникать окружающему воздуху, заставляя системы отопления или охлаждения работать усерднее для поддержания температуры. В нашем магазине мы используем изоляцию из пенополиуретана высокой плотности со структурой с закрытыми порами, которая плотнее пенопласта, используемого во многих бюджетных моделях, и создает более плотное уплотнение вокруг внутренних резервуаров для жидкости и варочных камер. Это означает, что даже если резервуар для горячего напитка настроен на температуру 200°F, он теряет лишь небольшое количество тепла в течение часа, поэтому нагревательному элементу не нужно включаться каждые 10 минут, чтобы наверстать упущенное. Для холодных напитков изоляция предотвращает нагревание резервуара от воздуха в помещении, что в некоторых случаях сокращает потребление энергии на охлаждение до 25%. Мы видели, как это окупается для таких клиентов, как маркетинговое агентство со штатом в 500 человек в центре Чикаго, которое в прошлом году перешло на наши изолированные машины; их счета за коммунальные услуги комнаты отдыха снизились на 18% в первом квартале, при этом частота использования машины не изменилась.

Интеллектуальные панели управления и режимы ожидания, активируемые движением, — еще один переломный момент. Многие стандартные торговые автоматы работают на полную мощность 24 часа в сутки, даже ночью, когда офис закрыт или торговое помещение пустует, тратя энергию на напитки, которые никто не закажет в течение 8–10 часов. Наши машины оснащены программируемыми таймерами, которые позволяют менеджерам предприятий устанавливать режимы ожидания в нерабочее время, когда системы отопления и охлаждения возвращаются к «поддерживаемой» температуре вместо полной рабочей температуры. Например, если небольшое кафе закрывается в 22:00 и вновь открывается в 6:00, машина может переключиться в режим пониженного энергопотребления на ночь, поддерживая температуру горячих напитков чуть выше 100°F и холодных напитков при температуре около 40°F, вместо того, чтобы поддерживать температуру заваривания до 6 утра. Наша настольная кофемашина с сенсорным экраном для горячих напитков и диагональю 14 дюймов, разработанная для небольших помещений, таких как бутики розничной торговли или залы ожидания клиники, оснащена датчиком движения, который активирует полную мощность только тогда, когда кто-то стоит в пределах 3 футов. машины — поэтому, если после 21:00 в помещении мало людей, не тратится энергия на нагрев или охлаждение неиспользованных напитков.

Для машин, которые подают холодный кофе, холодный напиток и другие холодные кофейные напитки, компонент льдогенератора представляет собой огромный потенциальный расход энергии, особенно для моделей, которые хранят большое количество льда в течение всего дня. Наш диспенсер для кофе с льдогенератором JL500I решает эту проблему с помощью системы производства льда по требованию вместо большого бункера для хранения льда, который остается замороженным 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Вместо того, чтобы одновременно производить 50 фунтов льда и хранить его в контейнере, который слегка тает и требует многократного повторного замораживания, эта машина производит лед только тогда, когда клиент заказывает ледяной напиток. Он также использует энергоэффективную технологию производства льда, которая использует на 30% меньше воды, чем стандартные льдогенераторы, и возвращает неиспользованную талую воду обратно в систему вместо ее слива. Мы установили одну из этих моделей в библиотеке колледжа в прошлом семестре, и команда специалистов сообщила, что потребление энергии, связанное со льдом, сократилось почти на 40% по сравнению с их старым торговым автоматом, который хранил лед круглосуточно. Это очень важно для мест с интенсивным движением транспорта, где в летние месяцы на холодные напитки приходится 50% и более продаж кофе.

Эффективность использования воды и энергии неразрывно связана и с системами пивоварения. Многие традиционные автоматы по продаже кофе используют постоянный поток воды для заваривания кофе, что может привести к потере сотен галлонов воды в месяц и заставить систему отопления работать усерднее, чтобы каждый раз подогревать новую воду. В наших системах заваривания используется точное объемное дозирование воды, при котором используется только точное количество воды, необходимое для каждого напитка, поэтому лишняя вода не нагревается и не сливается. В нашей лучшей полностью автоматической кофемашине для эспрессо JL852, которая популярна в офисах, которым нужен кофе бариста-качества, мы используем систему нагрева с термоблоком, которая нагревает только определенное количество воды, необходимое для приготовления порции эспрессо или латте, а не большой бойлер, который постоянно поддерживает сотни унций воды горячей. Это не только экономит электроэнергию, но и улучшает вкус кофе, поскольку вы не перегреваете воду, которая часами стояла в резервуаре.

Светодиодное освещение — это небольшая, но которую легко упустить из виду энергетическая функция, которая складывается, особенно для машин, которые расположены в хорошо освещенных местах или работают 12 часов в день. В старых торговых автоматах используются люминесцентные лампы или лампы накаливания, которые потребляют больше энергии и выделяют дополнительное тепло, что заставляет системы охлаждения работать интенсивнее. Во всех наших машинах используется энергосберегающее светодиодное освещение экранов дисплеев, этикеток для напитков и внутренних резервуаров. Светодиоды потребляют на 75 % меньше энергии, чем лампы накаливания, и почти не выделяют избыточного тепла, поэтому не увеличивают охлаждающую нагрузку машины в теплые месяцы. Мы также используем светодиоды с регулируемой яркостью для экранов таких моделей, как наша сенсорная автоматическая кофемашина JL28, поэтому предприятия могут затемнять экран в нерабочее время вместо того, чтобы поддерживать его полную яркость на ночь, сокращая еще меньше потерь энергии.

Одна вещь, которую я всегда говорю клиентам, это то, что энергоэффективность не обязательно означает жертвование скоростью или качеством напитка. Многие люди предполагают, что эффективной машине потребуется больше времени для приготовления кофе или у нее будет не так много вариантов напитков, но это не относится к моделям, которые мы создаем. Например, наша отдельно стоящая 22-дюймовая машина с вертикальным сенсорным экраном готовит горячий или холодный напиток за 15 секунд, как и большинство стандартных машин, потребляя при этом гораздо меньше энергии. Ключевым моментом является то, что эти функции работают вместе — изоляция, интеллектуальное управление, отопление и охлаждение в зависимости от потребности, а также эффективные льдогенераторы — а не просто один компонент. Машина может иметь хорошую энергосберегающую систему нагрева, но если у нее тонкая изоляция, она все равно будет тратить много энергии на поддержание температуры напитков. Вот почему мы тестируем каждую машину на нашем складе в течение 72 часов подряд, измеряя потребление энергии в различных условиях (жаркая погода, холодная погода, низкий или высокий трафик), чтобы убедиться, что она действительно эффективна, прежде чем отправить ее.

Я также хочу отметить, что функции энергосбережения со временем накапливаются, что делает их разумной инвестицией для предприятий любого размера. Небольшой розничный магазин может тратить 500 долларов в год на коммунальные услуги торгового автомата, а крупная больница может тратить 2000 долларов или больше. Переход на эффективный автомат может сократить эти затраты на 20–40%, что в сумме составит тысячи долларов за 5–7 лет срока службы торгового автомата. Кроме того, многие города и коммунальные компании предлагают налоговые льготы или скидки для предприятий, которые переходят на энергоэффективное коммерческое оборудование, поэтому эта экономия еще больше. Мы помогли десяткам клиентов подать заявку на эти скидки, и они часто покрывают 10–15% стоимости новой машины, что делает переход еще более доступным.

Если вы владелец бизнеса, управляющий объектом или владелец кафе и хотите модернизировать свой автомат по продаже горячего и холодного кофе, энергоэффективность является одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать, помимо первоначальных затрат. Речь идет не только об экономии денег на счетах за коммунальные услуги, но и о обеспечении лучшего и более стабильного качества кофе для ваших клиентов или сотрудников без скрытых отходов, которые свойственны старым моделям. Нужна ли вам компактная настольная машина для небольшого зала ожидания клиники, полноразмерная отдельно стоящая машина для корпоративной комнаты отдыха или модель с льдогенератором по требованию для загруженного торгового помещения, у нас есть варианты, разработанные для удовлетворения ваших конкретных потребностей и снижения потерь энергии.

Если вы хотите узнать больше о наших энергосберегающих автоматах по продаже горячего и холодного кофе или обсудить, какая модель лучше всего подходит для вашего помещения, свяжитесь с нашей командой для организации консультации. Мы можем поделиться подробными данными об использовании энергии, практическими исследованиями клиентов и помочь вам найти решение, соответствующее вашему бюджету и потребностям вашего бизнеса.

Ссылки

1. Министерство энергетики США. (2022). Энергоэффективность коммерческих торговых автоматов: лучшие практики снижения эксплуатационных затрат. Управление энергоэффективности и возобновляемых источников энергии.
2. Международная ассоциация производителей общественного питания. (2023). Сравнительный отчет по энергопотреблению коммерческих торговых автоматов за 2023 год. Публикации ИФМА.
3. Агентство по охране окружающей среды. (2021). Рекомендации ENERGY STAR для коммерческого оборудования общественного питания: торговые автоматы. Программа партнерства EPA с пищевым сектором.
4. Национальная ассоциация автоматического мерчандайзинга. (2022). Энергосберегающие технологии в современном торговом оборудовании для горячих и холодных напитков. Серия технических исследований NAMA.
5. Журнал устойчивых деловых операций. (2023). Влияние регулирования температуры в зависимости от спроса на энергопотребление коммерческих торговых автоматов. Том 14, выпуск 2, стр. 45–62.