Что мы узнаем из древних ритуалов кофе в Индии

Индия является шестым крупнейшим производителем кофе в мире. Легенда гласит, что 400 лет назад, святым именем Baba Будан принес волшебные бобы из Йемена, посадка их на холмах Chadragiri, Карнатака. Кофе и специи были интимных партнеров на некоторое время, учитывая, что многие кофейные плантации в Индии растут пряности также.

И хотя куркумы молока, или «Халди doodh,» это напиток, кофе-бесплатно, он глубоко погружен в различные ритуалы по всей Индии. «Золотой молоко» часто свеже: взбитым кокосового молока, куркума, имбирь, мед, масло кокосовое, перца и чашку воды теплой температуры и затем разрешено сидеть в течение 10 минут.

Часто называют пряность панацеей от всех бед, куркума считается хорошо для простуды как противовоспалительное и антиоксиданта в аюрведической медицине. Традиционно куркумы латте потребляются ночью, чтобы помочь с бессонницей и воспаления.

Ищет куркумы, увеличилось более чем на 300% в 2015 году; яркие напитки являются здравоохранения тенденция, которая быстро поймали на западе, делая свой путь в специальности кофе кафе и оздоровительный витрин.

Дань традиции, попробуйте свои силы в традиционный рецепт в вашей собственной кухне.